Nejlepší dezerty na světě jsou sicilské: Los Angeles Times se na nich podepsaly

Nejlepší dezerty na světě jsou sicilské: Los Angeles Times se na nich podepsaly
Nejlepší dezerty na světě jsou sicilské: Los Angeles Times se na nich podepsaly
Anonim

„Jak krásné na pohled, jako sladké k jídlu“: to jsou slova, která Susan Spano, korespondentka slavného amerického deníku Los Angeles Times, recenzovala a chválila (přirozeně poté, co je ochutnala na vlastní kůži) sicilské obchody s lahůdkami, během reportáže v Erice, v provincii Trapani

Cannoli plněné čerstvou ricottou, zelenou cassatou z mandlí, cukru, vanilky, podmáslí a kandovaného ovoce; opuncie a marcipánová rajčata, buccellati (tvrdé sušenky, pečené v troubě) obalené kolem fíků, skořice a hřebíčku:ze sladkých pochoutek typických pro Sicílii, které americký korespondent definoval jako „Poklady hodné švýcarské banky“.

Článek publikovaný ve známých kalifornských novinách, podepsaný novinářem Spanem, nesl následující název: „Sicilian pastry shop: sweet meets Holy in Erice“(Sicilian pastry: sweet meets the saint ad Erice);a uvnitř stojí: „Ve via Guarnotti jsem našel kostel San Carlo s krásnou majolikovou podlahou, nyní kulturní centrum.“

Zastavení před výlohou známé místní cukrárny v kopcovitém městečku Erice, „vůně vaření mě zavedla do klášterní cukrárny, kde jsem to měl těžké rozhodování, co koupit. Před obchodem na náměstí Piazza San Domenico jsem otevřela kabelku ajsem ochutnala své první sousto, osiřelé zjevení vyrobené z cukru, mandlí a citronu.

Populární téma