Vracejí se na Sicílii a nacházejí „skutečné zlato“: cestu (naopak) Alberta a Gaetana

Vracejí se na Sicílii a nacházejí „skutečné zlato“: cestu (naopak) Alberta a Gaetana
Vracejí se na Sicílii a nacházejí „skutečné zlato“: cestu (naopak) Alberta a Gaetana
Anonim

Kolikrát jsme už slyšeli "Cu nesci arrinesci" (Kdo jde pryč, udělá to)? Kolikrát v září se přistihneme, že zdravíme přátele a příbuzné, kteří se po létě stráveném naSicíliivracejí do svých nových domovů daleko od ostrova? Kolikrát se těšíme na vánoční svátky, abychom znovu obejali své blízké?

Odpověď je zřejmá pro ty, kteří žijí v regionu, kdeemigrace, zejménamládí, je považováno za nevyhnutelný osud tím, že přijmeme vytvořit budoucnost.

Na druhou stranu, nyní dramatický fenomén postihuje tisíce a tisíce rodin. Opravdu snad téměř každá sicilská rodina. Jsou tací, kteří odejdou po promoci, ti, kteří právě dostudují univerzitu, ti, co udělali tisíc neuspokojivých zaměstnání, kvůli kterým ztrácíte úsměv.

Všichni se stejnou motivací: jít tam, kde jsou ekonomické a pracovní podmínky nejlepší. Přesto mezi mnoha, kteří odcházejí,, jsou také mladí lidé, kteřípo letech strávených venkuvracejía investují do naší země. To je případ lidí z Agrigenta a přátel z dětstvíAlberto BruzziaGaetano Amico, kteří poté, co studovali a pracovali v Pise a Pavii, před třemi lety se „vrátili na základnu“.

Protože „navzdory různým nedostatkům je život na Sicílii úžasný a kvalita života je mnohem vyšší než jinde, takže existuje touha vrátit se tam, kde se cítí dobře“, kde možnosti existují, ale je třeba je uchopit a využít.

S tímto vědomím si oba dva vyhrnuli rukávy a rozhodli se věnovat produktům, které nám mnozí závidí a které ne vždy umíme ocenit:olej, mandle a kaparyJestli nám na druhé straně něco nechybí, pak je to zemědělsko-potravinová dokonalost.

«Ještě před odjezdem jsme chtěli na našem ostrově vytvořit něco vlastního - říká Alberto -. Jakmile jsme zde, mohli bychom se vydat po dvou cestách, které Sicílie nabízí, po turistické a zemědělské. Rozhodli jsme se pro druhé."

A tak Alberto a Gaetano, bez finančních prostředků, ale díky svým úsporám a pomoci svých rodičů, kupují pozemky mezi Raffadali a Siculiana, čímž dávají životzemědělskému družstvuChrysos.

Akonkrétní jméno​​, které nebylo vybráno náhodně: v řečtině „znamená „zlatá“, barva, která naznačuje barvu ropy, což je skutečné zlato ze Sicílie. „

Zlato, které se naštěstí stále více leskne, stejně jako země, ve které se vyrábí. Ve skutečnosti silně přibývá mladých lidí, kteří dělají vše pro to, aby definitivně odstranili slavné rčení „zbraně ukradené ze zemědělství“a snaží se dát náležitou váhu odvětví, které bylo v průběhu let bezdůvodně devalvováno.

„Mnozí si to uvědomují a my z toho máme radost“– říká nám Alberto – „Čím více lidí se vrátí na Zemi, tím to pro nás bude lepší, protože pouze propojením sítí a prolomením zdi nedůvěry můžete stát se ekonomicky silnějším ».

Síla pramenící také z většího povědomí spotřebitelů, kteří začínají chápat, že „jsme to, co jíme“.

A to je důvod, proč se dva podnikatelé rozhodlizaměřit se na kvalituspíše než na kvantitu, ani na chvíli neuvažovat o intenzivním pěstování, protože chtějí vytvořit „produkt být hrdý a to může každý ocenit za obrovskou práci, která za tím stojí ».

Práce a bezpochyby hodně vášně. Na druhou stranu je to přimělo studovat, navštěvovat kurzy, připravovat se a řídit se radami některých „moudrých starců“: „Když jsme například sázeli olivovníky, požádali jsme odborníka prořezávač, aby stromy prořezal a pozorovali jsme to dny a dny, abychom zjistili, jak se s nimi zachází."

Bioakvalitní sicilské produktyjsou jejich tajemstvím. Kromě oleje a mandlí letos rozšířili byznys také o divoké kapary, které rostou v Údolí chrámů, ale dosud nebyly vytěženy. Všimli si jich, a tak se jim pod značkou „Diodoros“podařilo získat šanci je sbírat a prodávat.

Očividně to nebylo vždy snadné. Naopak. Byrokracie často způsobila chvíle potíží a zoufalství, stejně jako pandemie způsobila zpomalení jejich projektů, ale Alberto a Gaetano se nikdy nevzdali a dnes jsou „šťastní, protože mohou říci, že v naší společnosti dosáhli něčeho krásného. země a ne mimo ni je velkým zdrojem hrdosti ».

Pýcha pro nás všechny, kteří doufají v obrat.

Kdo ví, možná díky mnoha, kteří vzdorují nebo se sem vracejí investovat, brzy už neuslyšíme „Cu nesci arrinesci“, ale spíše „ Stay arrinesci “.

Populární téma