Alessandro a Ivan, potulní cukráři: v Miláně se sicilské cannoli obrací ve „vozíku“

Alessandro a Ivan, potulní cukráři: v Miláně se sicilské cannoli obrací ve „vozíku“
Alessandro a Ivan, potulní cukráři: v Miláně se sicilské cannoli obrací ve „vozíku“
Anonim

Kolikrát jsme snili o tom, že budeme moci dostat jednu z nejlepšíchsicilských sladkostípřímo doma? Co kdybych vám řekl, že díky vynalézavosti bratří Marchesů si ten dort můžeme nejen objednat, ale také personalizovat?

Samozřejmě mluvím o sicilskémcannolo, známém po celém světě. Ano, toto není sen vytvořený v postprandiální fázi, kdy bychom chtěli doprovázet dezert u kávy, ale je to inovativní realita dvou inteligentních a vizionářských mladých lidí.

Jdeme na objednávku. BratřiAlessandro a Ivanpocházejí původně z Termini Imerese v provincii Palermo.

Alessandro, nejstarší, je cukrář a Ivan po střední škole odchází do Milána studovat komunikaci. Několik měsíců po Ivanově přestupu se k němu připojil Alessandro, aby realizoval myšlenku „vozíku“(který zdánlivě napodobuje auto opice v Benátsku).

Díky zkušenostem jednoho a předvídavosti druhého, v dokonalé souhře, realizují vítězný nápad: cannoli plněné v tuto chvíli v Miláně. Jestliže na Sicílii je to samozřejmá praxe, jinde ne, takže oba chlapci s nadhledem ocenili správný okamžik k činu. Řekové používali výraz kairos (καιρός), který má různé významy, ale v tomto případě bych rád vyzdvihl nuanci významu, která obsahuje schopnost rozpoznat správnou příležitost a jednat pohotově, ocenit určitý okamžik.

Pokračujeme v ponoření do řecké kultury, která k nám tolik patří, vzpomínáme si, žeTermini Imerese, místo původu bratří markýzů, stojí na troskách jednoho z nejvýznamnějších řeckých kolonií Sicílie: Himera. Je tedy pravděpodobné, že oba chlapce doprovází dobrota bohů.

Díky vozíku nosí mladí lidé po ulicích Milánaputovní cukrárnuMyšlenka je nejen dobře vyprávěna prostřednictvím vizuálního prvku vozíku, který autentická a rozpoznatelná aktivita, ale je také doprovázena a obohacena vynikající kvalitou produktů: řemeslné vafle, 100% ovčí ricotta dodávaná sicilskou mlékárnou, která může být doslazena podle přání, a inovativní polevy.

Kluci se účastní různých akcí po celé Itálii, přicházejí do kontaktu s důležitými realitami, jako je Bulgari, hotel Principe di Savoia v Miláně a dokonce jsou na San Siru na koncertě Bruce Springsteena.S největší pravděpodobností tedy bohové, kteří je doprovázejí, sídlí v horních patrech Olympu.

Chlapci moudře kombinují tradici a inovaci: kromě klasických toppingů na cannoli vymýšlejí nové, aby dodaly produktům osobní nádech. Doufáme, že nevyvoláte hyperglykemickou krizi, zde jsou některé znových příchutí:slaný karamel, malina a kandovaný zázvor

A jako by to nestačilo – bohové nám odpouštějí, že jsme tu show ukradli – každému cannoli dávají jméno postavy z Orlanda furiosa: Charlemagne, Orlando, Olimpia, Morgana, Marfisa a další, kteří na Sicílii jsou reprezentovány staletou tradicí '' Pupi ''.

Protože pěší vozík nestačil uspokojit touhy žroutů po celé Itálii, spustili oba bratři elektronický obchod, který se také ukázal jako úspěšný.

Nápad se zrodil v roce 2018a na konci roku 2019 byla online stránka ''Marchese cannoli ''.Alessandro a Ivan vytvořili velmi bohatou a funkční sadu: prázdné vafle cannoli, sicilský ovčí ricottový váček à poche, sicilská pistáciová dóza, výběr zrn, prázdný váček à poche, moučkový cukr a nevyhnutelný návod k použití.

Vše přísně regulováno s ohledem na životní cyklus produktu. Myšlenka košíku a stránky je populární na sociálních sítích a instagramový profil `` Marchese cannoli '' má patnáct tisíc sledujících.

Nejnovějším projektem bratří Marchesů je uvedení produktu sui generis. Kluci pracují na výroběorganického cannoli mýdla.

Prostřednictvím spojení potravin a kosmetiky, ve spolupráci se společností v Trapani, FarmaFlo, se zrodila myšlenka cannoli mýdla, které má být vyrobeno s produkty, které tvoří jeho veličenstvo sicilské cannoli: ricotta di ovce, pistácie a čokoláda.

Myšlenka Floriana Sergio, lékárnice společnosti FarmaFlo, se kterou děti projekt mýdla koncipovaly, je myšlenkou jednoduché kosmetiky získané s přírodními prvky. Ve skutečnosti má ovčí mléko vynikající nutriční vlastnosti.

Bio cannoli mýdlo bude vyrobeno s logikou recyklace surovin a ohleduplnosti k životnímu prostředí a bude pravděpodobně uvedeno na trh v dubnu. Kreativita, která je tolik charakterizuje, a srovnání s jinými odborníky jsou prvky, které opět vedou nejnovější a skvělý nápad bratří Marchesů.

Populární téma