Aperitiv s motivem jablka dorazí do Palerma: charakteristické koktejly restaurace Mec

Aperitiv s motivem jablka dorazí do Palerma: charakteristické koktejly restaurace Mec
Aperitiv s motivem jablka dorazí do Palerma: charakteristické koktejly restaurace Mec
Anonim

Technologická duše muzea je vyjádřena ve sbírce produktů Apple Jobs Foundation. Pak je tu zážitková stránka chuti, která ožívá díky inovativním návrhům šéfkuchaře Carmela Trentacosti.

A nyní je tu také „hybridnější“duše, ta, která vychází z přípravy míchaných koktejlů podle vzácného umění Mixology Experience.

To vše se nachází v novém otevřeném prostoru vPalermov Mec Restaurant-Museum, známém muzeu a restauraci, které vlastní architekt a podnikatel Giuseppe Forello a sídlí v high-tech prostředí Palazzo Castrone, slavném prostředí z konce 16. století v historickém centru Palerma, co by kamenem dohodil od katedrály.

Muzejní restaurace, která se nyní, jak jsme řekli, stává také referenčním bodem ve městě pro ty, kteří chtějí najít pouze dokonalost, celou sicilskou,mixologie.

Zabývat se tímto uměním - které spočívá v míchání různých ingrediencí, alkoholických i nealkoholických, v přípravě koktejlů, hledání harmonické kombinace všech ingrediencí - jeMarco Greco, barman, který se i přes svůj nízký věk může pochlubit kariérou po Itálii i v zahraničí. Skutečná palermská excelence vysoké kvalifikace a velké profesionality. Od Londýna po Řím, od Toskánska po Asii, po Jižní Koreu (Soul) a Japonsko (Jokohama) v průběhu let Marco Greco prohloubil techniky a pracovní metodiky na mnoha kurzech a seminářích a stále více zdokonaloval svou techniku ​​v mixologii.

Profesor „Technologie potravinářských a vinařských služeb“v pěti Ted školících školách, od začátku roku 2020 je Marco manažeremcocktail barurestaurace Mec, kde působí vytváří a experimentuje s inovativními koktejly, využívá suroviny nabízené sicilskou zemí a navrhuje některé koktejly inspirované světem Apple.

Ze směsi sicilských surovin u Mec najdete10 podpisových koktejlů, které se mění podle sezónnosti produktů a které jsou inspirovány některými pokrmy a produkty sicilský dokument

Vnápojovém lístkunajdete "Královský pomerančový květ" (bergamot, pomerančová kůra, divoké horské byliny, šampaňské kyseliny), "ostrovní šum" (Tequila al Black Lanýž z Madonie, Cordial Isolano) a znovu "Podzim v údolí" (Negroni Fat Washed novým olejem z Valle del Belice, Fervida z olivových listů).

Kromě používání různých sicilských surovin používá Marco také exotické ingredience pro vytváření originálních koktejlů, které sám prozkoumal a přeformuloval, vždys jablečnou tématikou, které platí pocta jablečnému vesmíru a jeho zakladateli.

A tak můžete vyzkoušet například "LSD (Liquid Sensations Development) Clarified Black Tea Gin, Konopný vermut, Absinthe Drops - tak se tomu říká, protože Jobs tvrdil, že je použil.

A znovu "Další prosím!" který má svůj název od společnosti NeXT, kterou založil; „Siddhártha“, nápoj, který vzdává hold Jobsově náboženské víře, protože byl horlivým buddhistou.

Konečně je tu nový záznam. Jmenuje se „Apple I-Tini“a je to nápoj zasvěcený tomu, co je „svatým grálem“technologické revoluce provedené společností Apple: Apple 1 z roku 1976 a přítomný v muzeu v Palermu, koktejl sestávající z likéru Apple. Džus a solanka, pomeranč Curacao.

Zážitek z mixologie spolu s novourecepturou aperitivuje k dispozici v koktejlovém baru restaurace Mec každý den od 18:30 do 23:30. Zatímco restaurace je otevřena od 19:00 do 24:00, každý den kromě neděle.

Pro více informací a rezervace můžete volat091 9891901nebo347 7532005nebo poslat e-mail na adresu [email protected]

sponzorovaný obsah

Populární téma