Opouští Palermo a prosazuje se v zahraničí: Riccardo sjednocuje Sicilany ve světě (online)

Opouští Palermo a prosazuje se v zahraničí: Riccardo sjednocuje Sicilany ve světě (online)
Opouští Palermo a prosazuje se v zahraničí: Riccardo sjednocuje Sicilany ve světě (online)
Anonim

Pokud se stěhujete do Anglie za prací a velmi se vám stýská po domově, můžete udělat dvě věci, vraťte se do svého města, což je v případěRiccardo FavaraPalermo nebo vezměte své město na nové místo, kde žijete.

Riccardo zvolil druhou možnost a stanovil si cíl: zvýšit povědomí o sicilské kultuře a tradicích v anglicky mluvících zemích.

V roce 2014 se Riccardo rozhodl – i když možná víc než rozhodnutí, vzhledem k sentimentu sdílenému celou generací, bychom měli mluvit o omezení – oopustit Sicílii Vyučil se počítačovým technikem, ale ve firmě, kde pracuje 14 hodin denně a vykonává ty nejrůznorodější úkoly, které se jeho školení příliš netýkají, vydělává polovinu toho, co je uvedeno na výplatní pásce. Po rozhovoru přes Skype tedy přijíždí do Telfordu, malého města nedaleko Birminghamu.

Dnes je mu 32, žije v Londýně a pracuje v digitálním marketingu. Ve volném čase, k vášni pro videohry, pro kterou se svou minulostí zpěváka v rockové kapele tvoří i soundtracky, se díky zmíněnému stesku po domově připojil k dalšímu a spolu s kamarádem také emigrantovi Aureliovi Maggi, s nímž hrál v kapele v Palermu a v roce 2017 dal život „sicilské kultuře jídla“, skutečnému digitálnímu ekosystému, který se točí kolem Sicílie, jejích jídel a jejích receptů, jejích tradic a její kultury. Webové stránky, sociální kanály, samozřejmě a měsíční zpravodaj Sicilian Times, se kterým doslova přivádí k šílenství zejména mnoho Italů-Američanů sicilského původu, kteří představují tvrdé jádro jeho publika a se kterými navázal mimořádný vztah.

«Je úžasné, jak jsou zajímavé pro sicilské tradice - říká Riccardo. - Cítí se 100% sicilskými a je to krásná věc také proto, že jsou na to mnohem hrdější než my.

Chtějí reprodukovatrecepty, i když suroviny, které najdou v Americe, nejsou vždy úplně stejné jako na Sicílii. A tak nás žádají o radu ohledně surovin, hodně nás chválí za to, co děláme, připomínající jim spoustu věcí z dětství."

Kromě stránky na Facebooku vytvořil Riccardo také skupinu která má téměř 70 000 členů a v níž stejní uživatelé vyprávějí své příběhy o emigraci, s rodiči popř. prarodiče, kteří opustili Sicílii na počátku dvacátého století, zveřejňují fotografie svých svateb, vysvětlují důvody, které je vedly k přestěhování. «Všimli jsme si například, že je opravdu mnoho lidí zCarini(obec poblíž Palerma, pozn. red.), kteří nyní žijí mezi Spojenými státy a Kanadou.Lidé jsou šťastní, protože to vidí jako způsob spojení se svým původem.

A v tomto ohledu – pokračuje Riccardo – projekt, který plánujeme v brzké době provést, je analyzovat migrační toky, vytvořit jakousi mapu, pochopit, odkud naši krajané začali a kde skončili.“

Další část projektu na druhou stranu plánuje zmapovat sicilské restaurace ve světě, ty, které připravují autentická sicilská jídla, pochopí, kolik z nich se drží tradic a kolik se přizpůsobí místním chutím.

„Sicílská kultura jídla“, která často spolupracuje sSicilský poutník, alias Dario Cascio, vypráví příběh sicilské cassaty, příběh čokolády Modica, naznačuje deset slov, která musíte vědět, když jedete na Sicílii, představuje tradiční recepty a skvosty kultury ostrova. Uživatelé mohou projekt podpořit dary za cenu cannola.

Každý měsíc začíná newsletter. „Každý newsletter začíná jiným sicilským úslovím, přeloženým do angličtiny, slovo od slova, po kterém následuje nějaké vysvětlení. Je to něco, co nám přineslo obrovskou spokojenost, pokud jde o zpětnou vazbu – uzavírá Riccardo. Lidé prostě milují sicilské idiomy, posílají nám návrhy, otázky o tom, co si myslí o frázích, které se možná naučili od svých prarodičů, píší nám s tímto legračním zmrzačeným sicilským jazykem.

Příklad? Poslali nám něco, co znělo jako „Susie bombina va tinda escuela, mi mama te quama pamesa disona, trenda triama co oudo espina, zakřivená catina pamesa jessu“, o čemž jsme nakonec zjistili, že jde o vánoční liturgii, zjevně velmi populární v Castellammare del Golfo: Susi bamminu vattinni a la scola, tvá matka ti říká la missa ti sona, třiatřicetiletá curuna z trnů, žehliček a mís p'amari k Ježíši “.

Populární téma